dimanche 21 octobre 2007
Recette fantastique...
Alors, alors je ne suis pas rentrée en train, donc pas de petit résumé de semaine...
Mais à la place une super recette...mon cheesecake, made in Sun valley, avec quelques petits arrangements...
Alors
480 g de Kiri ou marque équivalente
250 g de Mascarpone
120 g de sucre
20 g de farine de maïs
60 g de creme fraiche
1 g d'extrait de gousse de vanille
2 oeufs
Confectionner le fond du cheesecake, j'ai mis la moitié d'un paquet de Petit Beurre, et la moitié de sablé breton, après avoir concasser les miettes, je l'ai mis un petit peu au four avec des fins copeaux de beurre, et dès qu'ils ont fondu, j'ai placé le plat au frigo, pour que tout cela durcisse.
Mélanger le kiri et un peu de crème fraiche, dans le thermomix à froid, ajouter la farine de maïs et le sucre, ajouter la crème fraiche, le Mascarpone, et la vanille, puis en dernier ajouter les 2 oeufs entiers...
Préchauffez le four, thermostat 180 degré sur la position brioche, gateau
Puis on enfourne tout ça, alors moi j'ai mis 25 minutes, mais je pense que la prochaine fois je mettrais un peu moins, 2O minutes auraient été sufisantes, en fait dès que la crème a prise...
Et voilà le résultat...
CA a été tout simplement formidable !!
Et on dit MERCI à Marjolaine, oui j'ai toujours ta recette, et ton petit mot...
Il a fallu que je divise tout par des chiffres astronomiques, mais tu avais bien espéré j'ai retrouvé le goût de Sun Valley...
Merci à toi et je pense toujours à toi ;-)
lundi 6 août 2007
Hummm
Ce soir j'ai décidé de dire de la merde, partant donc dans une quête infernale pour voir ce que je pourrais bien vous racontez comme truc complètement inutile et dont vous vous foutrez, j'ai donc cherché dans mes favoris , et j'ai trouvé ça...MON DESSERT PREFERE...
Mon envie d'un certain moment, dailleurs Edouard s'en souviendra, vu que je l'ai assez fait chier avec ça...le fondant au chocolat...hum... Il n'y a pas mieux...
Mais le pire de tout (honte à moi pour ce que je vais dire, et toutes mes excuses à ma maman, parfaite patissière...) c'est que c'est le seul gâteau que je préfère fait industriellement... à Auchan...lol
Malheureusement pour mon moral, j'ai déménagé donc plus de Auchan, plus de fondants, mais heureusement pour mes cuisses me direz-vous... ! ! ! lol
PS: l'assiette est moche mais ce n'est pas une photo perso, pour ma défense...lol
Alors que ceux qui veulent la recette me fasse signe, elle n'est pas aussi bonne que celle d'auchan mais pour les fanas de chocolat ça convient quand même...
Sinon la 2eme recette, version Auchan, ben faut aller la demander à la patissière d'Auchan...je ne peux pas vous en dire plus moi...
